黄瓜吃腻了,试试这10种低糖蔬菜吧
    作者糖尿病之友   时间2023-11-21浏览48
    为您推荐:

    1.冬瓜

    冬瓜水分大,含糖量少,热量极低,糖友可放心吃。

    推荐炒着吃、做汤吃。

    2.莴笋

    莴笋凉拌,炒着吃都可以,叶子也可以吃,而且能增加饱腹感。

    3.油麦菜

    油麦菜和黄瓜一样,升糖指数极低,凉拌、炒或涮着吃都很不错。

    4.芹菜

    芹菜富含膳食纤维(不过,芹菜里的细丝,不是膳食纤维,而是维管束),含糖量低,还有助通便,炒着吃、凉拌吃都行。

    5.油菜

    油菜中钙、铁含量丰富,而且升糖指数很低,香菇炒油菜是个完美的搭配。

    6.樱桃小萝卜

    樱桃小萝卜的水分大,含糖量低,生吃也可以。

    如果蘸酱吃,要少蘸点哦,16克甜面酱或黄酱就相当于1克盐了。

    7.白萝卜

    白萝卜水分多,含膳食纤维丰富,饱腹感强,热量低,升血糖速度慢,经常吃一些白萝卜,有利于控制体重和血糖。

    8.西红柿

    西红柿既是蔬菜又是水果。

    当水果就生吃。蔬菜吃,可以做成西红柿炒蛋,西红柿鸡蛋汤,都可以。

    9.娃娃菜

    娃娃菜好吃又低糖,爆炒、做汤都很好。

    10.丝瓜

    丝瓜和冬瓜一样,水分大,糖分低。

    丝瓜炒鸡蛋,丝瓜鸡蛋汤,对糖友来说都是不错的选择。

    低糖蔬菜有很多,不止上述10种,大多数绿叶蔬菜的含糖量都不高,糖友可以多尝试,扩大自己的家庭菜谱。

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